Каталог файлов
Главная » Файлы » Книги » Журналы

Ханкишиев Сталик - Мангал (2013)
12.06.2013, 18:41

Книга разбита на три главы: ученик, мастер и профессор. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле шашлыка и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.

"Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь просто стоят на своих местах и вы сами убедитесь, что без них книга была бы неполной. И смотрятся они теперь настолько же по-другому, насколько материалы из ЖЖ иначе смотрятся в моих первых трех книгах. Новая книга, если честно, намного лучше сформирована, нежели предыдущие. Просто за семь лет я кое-чему научился, тому свидетельство - первое место за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года на международном конкурсе в Париже.
Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор. По названию глав, я думаю, все понятно, правда? То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле этого блюда и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
Не стоит считать, сколько в каждой главе рецептов. Рецепты служат лишь иллюстрациями к рассказу о главном - о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению шашлыка и еды вообще.
Наконец-то моя книга полностью избавлена от граммов и минут. Цифры и параметры в книге возникают только там, где без них совсем уж никак не обойтись, но тут же рассказывается о том, как их забыть и жить счастливо без таблиц и длинных списков, убивающих всякое творчество.
К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга... написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте.
Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и продано. Мне хочется верить, что после прочтения этой книги вы полюбите шашлык не меньше меня и будете знать об этом блюде не меньше меня. При этом, даже тот, кто никогда не готовил шашлык прежде, будет готов к самостоятельному полету мысли - самому интересному, что только может быть в этой жизни."

Информация о Книге:
Название: Мангал
Автор: Ханкишиев Сталик
Издательство: АСТ
Год: 2013
Страниц: 240
Формат: rtf, fb2
Размер: 37 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Скачать Ханкишиев Сталик - Мангал (2013):

Категория: Журналы | Добавил: Синица | Теги: шашлык, изготовление, мангал, сталик
Просмотров: 704 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Воскресенье, 22.12.2024, 17:18
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Аудиокниги [69]
Художественные книги [395]
Технические книги [23]
Журналы [612]
Психология [108]
Бонусы
  • zerokul.ru
  • oceanbonus.ru
  • boomlike.ru
  • almazbonus.ru
  • wmr-dengi.ru
  • croco-bonus.ru
  • free-lotery.ru
  • seo-egss.ru
  • vashi-bonusi.ru
  • bonusruble.ru
  • bonusio.ru
  • poluchi-bonus.ru
  • rublebonus.ru
  • lmito.ru
  • poluchi-payeer.ru
  • wellclix.net
  • vip-bux.org
  • Онлайн игры
    Закладки
    Рекламма
    Дай другу 3 рубля
    Поиск
    Друзья сайта
  • $$$ для web-мастеров
  • как увеличить посещаемость сайта
  • Все книги здесь
  • Всяко-разно
  • Гражданская защита
  • Стройматериалы
  • Весь интернет в одном каталоге!
  • XXX
  • Статистика
    Бесплатное продвижение сайта
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Besucherzahler how to find a russian bride
    счетчик посещений

    Copyright MyCorp © 2024
    Создать бесплатный сайт с uCoz